Was unsere Bäuerinnen und Bauern anbauen

Die Hälfte der österreichischen Ackerfläche liegt in Niederösterreich. Der Anbau von Getreide und Mais nimmt eine wichtige Rolle ein, denn im östlichen Niederösterreich herrschen gute klimatische Bedingungen für die Erzeugung von Qualitätsgetreide, die für Brot, Nudeln und zum Bierbrauen benötigt werden. Getreide wird aber auch als Futtermittel und für technische Zwecke benötigt. Der Ackerbau in Niederösterreich wird jedoch von Jahr zu Jahr vielfältiger. So wurde der Anbau von Sojabohnen, Sonnenblumen und Ölkürbis verstärkt. Auch neue Kulturen wie Reis, Süßkartoffeln oder Linsen wachsen mittlerweile auf den Feldern in Niederösterreich. Fast ein Viertel der Ackerfläche in Niederösterreich wird biologisch bewirtschaftet.